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产品名称:HVP-FK

HVP-FK

产品代号:HVP-FK

总氮:≥5.50%

3-氯-12丙二醇:≤1mg/kg

主要原料:玉米蛋白

主要工艺:喷雾干燥

应用领域及效果:

鸡精、鸡粉、鸡汤块等鸡肉类产品

总氮及游离氨基酸含量高,可提高产品的总氮含量;

粉体颜色浅,可保持产品原色;

鲜味浓郁持久,厚延感强,辅助体现鸡汤原味;

香气清爽、高挑且持续,掩盖其他原料带来的异味,与鸡肉原料和鸡肉香精易于协调搭配,提升醇厚感,促进产品头香的发散并可延续尾香的持久性。


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