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“创,始也;木之始伐谓之新也。”创新是我们的态度。 

味群研发中心拥有一支20多人组成的研发团队,人员来源于中国农业大学、江南大学及河北农业大学等知名院校;其中,研究生比例占63%以上。同时,公司多年来保持着与多名业界知名高级工程师,资深教授及博士生导师的长期合作。

实验室配备了先进的实验检测仪器;实验工厂具有喷雾干燥机、均质机、反应罐、浓缩器等多种先进设备;公司还与中国农大、河北农大等高校举行企校合作,实现资源共享,使自主研发呈多方向发展。

味群公司的HVP年产销量突破万吨,居于全球领先企业,与检验检疫局合作攻克氯丙醇去除技术难题,经鉴定为国际领先水平,达到欧盟要求;并参与起草了琥珀酸二钠国家标准。

根据研发方向,研发团队分FSP、HVP组,美德拉反应组,复合调味料组,固体饮料组及技术服务组等研发课题组,为客户提供专业的产品涉及和终端服务,是国内较早展开HVP、FSP、复配料、固体饮料、美拉德反应研究的技术队伍。经过20多年的研发努力,已建立起系统的产品框架体系,使公司主力产品不断推陈出新,保持了强劲的竞争力。

在保持公司已有产品研发技术优势的前提下,研发人员不断探索其他领域新产品的开发及生产技术的研究。如:公司正在着力打造的酶解蛋白系列产品,已陆续投入生产,其充分体现了纯植物、低盐、安全、美味的开发理念,为调味品、保健食品等领域提供了更好的原料选择。味群已在国内首先选用GC-MS对HVP主要风味成分进行分析,了解产品风味生成及变化规律,为新产品开发提供了重要的理论依据。

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中国农业大学食品科学与营养工程学院实践教学基地(图一)

河北农业大学食品科技学院教学教研实践基地(图二)