| 产品名称 |
风味特性 |
理化指标 |
建议使用范围及添加量 |
海鱼提取物
FEP-CA |
具有浓郁鳕鱼鱼骨风味的浅黄褐色粉末 |
水分：≤7.00%；
氯化钠：≤25.0% |
方便食品的调味包
（3-8%）；
各种休闲小食品或其外裹粉（3-10%）；
饼干制品（2-10%）；
肉制品（0.5-5%） |
海鱼提取物
FEP-CC |
浅黄褐色粉末，鲜，咸适口，口感圆润饱满，具有浓郁鳕鱼鱼骨风味 |
海虾抽提物
SEP-AA |
水煮海虾风味 |
水分：≤7.00%；
氯化钠：≤30.0% |
方便食品的调味包
（3-12%）；
各种休闲小食品或其外裹粉
（3-10%）；
饼干制品（2-10%） |
海虾抽提物
SEP-AC |
烧烤与虾肉结合的综合风味 |
水分：≤7.00%；
氯化钠：≤35.0% |
海鱼提取物
FEP-BA |
浓郁的清炖鲣鱼风味，后口绵长丰满 |
水分：≤7.00%；
氯化钠：≤30.0% |
方便食品的调味包
（3-8%）；
各种休闲小食品或其外裹粉
（3-10%）；
饼干制品（2-10%）；
肉制品（0.5-5%） |
海鱼提取物
FEP-BB |
天然清新的柴鱼风味，后口浓郁绵长 |
海鱼提取物
FEP-BE |
日式柴鱼风味，木熏香，口感宽厚饱满 |
海鱼精膏
FEB-BB |
鱼肉的香气浓郁、质感强烈 |
氯化钠：≤18.0%；
固形：≥40.0% |
海鱼精膏
FEB-BF |
欧洲鲣鱼风味 |
氯化钠：≤15.0%；
固形：≥55.0% |
扇贝粉
SCP-AC |
扇贝风味，口感自然丰富，
纯正逼真的浅黄色粉末 |
氯化钠：≤28.0%；
总氮：≥1.50%；
水分：≤6.00% |
肉制品（0.05-0.3%）；
方便食品调味包、即食调味品（0.5-2.0%）；
速冻水饺、丸子类
（0.05-0.3%）；
休闲小食品外裹料
（1.0-5.0%） |
