| 产品名称 |
产品特性 |
理化指标 |
建议使用范围及添加量 |
发酵酱油粉末
FSP-AA |
浅茶色，具有浓郁的酱香、酯香。 |
氯化钠：33.0±2.0%；总氮：≥2.00%； 水分：≤7.00%；3-MCPD≤0.02mg/kg |
休闲小食品外裹粉：1.0-5.0%
仙贝、饼干外裹粉：10-25%
方便食品调味包、即食调味品：0.5-6.0%
肉制品：0.5-4.0%
速食汤、粥、罐头：0.5-5.0%
淹渍菜：1.5-5.0%
家庭调味品1.0-3.0% |
发酵酱油粉末
FSP-AB |
茶色，具有浓郁的酱香、酯香、烤香。 |
氯化钠：36.5±2.0%；总氮：≥2.00%； 水分：≤7.00%；3-MCPD≤0.02mg/kg |
发酵酱油粉末
FSP-BF/FSP-BF2 |
浅茶色/茶色，具有浓郁的烤香、酱香。 |
氯化钠：33.0±2.0%；总氮：≥2.30%； 水分：≤7.00%；3-MCPD≤0.02mg/kg |
发酵酱油粉末
FSP |
茶色，浓郁酱味豆香气 |
氯化钠：34.0±2.0%；总氮：≥1.60%； 水分：≤5.00%； |
发酵酱油粉末
FSP1 |
茶色，酱香、酯香 |
氯化钠：34.0±2.0%；总氮：≥1.60%； 水分：≤5.00%；3-MCPD≤0.02mg/kg |
发酵酱油粉末
FSP-AW |
茶色，具有浓郁的酱味豆香气 |
氯化钠：34.0±2.0%；总氮：≥1.60%； 水分：≤7.00%；3-MCPD≤0.02mg/kg |
发酵酱油粉末
FSP-AP |
浓郁的酱香、酯香 |
氯化钠：34.0±2.0%；总氮：≥1.75%； 水分：≤5.00%；3-MCPD≤0.02mg/kg |
发酵酱油粉
FSP-AD |
浅茶色，具有浓郁的酱味豆香气 |
氯化钠：32.5±2.0%；总氮：≥1.60%； 水分：≤7.00%；3-MCPD≤0.02mg/kg |
发酵酱油粉末
FSP-AE |
浅茶色，具有浓郁的酱味豆香气 |
氯化钠：36.5±2.0%；总氮：≥1.60%； 水分：≤7.00%；3-MCPD≤0.02mg/kg |
发酵酱油粉末
FSP-C |
茶色，具有浓郁的酱味豆香气 |
氯化钠： ≤30.0%；总氮：≥2.00%； 水分：≤5.50%； |
发酵酱油粉
FSP-N |
茶色，浓郁的酱香 |
氯化钠：38.0±2.0%；总氮：≥1.50%； 水分：≤5.50%； |
发酵酱油粉
FSP-F |
浅茶色，浓郁的酱香 |
氯化钠：34.0±2.0%；总氮：≥1.40%； 水分：≤5.00%； |
发酵酱油粉
FSP-B |
茶色，浓郁的酱味豆香气 |
氯化钠：19.0～24.0%；总氮：≥2.00%； 水分：≤5.00%； |
发酵酱油粉
FSP-M |
茶色，浓郁的酱味豆香气 |
氯化钠：38.0±2.0%；总氮：≥2.00%； 水分：≤5.00%； |
发酵酱油粉
FSP-AI |
茶色，浓郁的酱味豆香气 |
氯化钠：≤40.0%；总氮：≥2.50%； 水分：≤6.00%； |
